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“监控不是不信任，而是为了更好保障消费者和商家权益；透过现象看本质，这里是缺舟也渡人”，干餐饮这个行业，从商家自身角度来说，最大的保障就是食材新鲜干净无腐烂。
卫生保持清洁，没有异味和异物存在。
而从消费者角度来说，本身自己就是去消费的，要的是舒心而不是堵心。
所以要保持一个平和的心情，最关键的一点是：不要恶意捣乱。
缺舟：
只要是有好处的，有利益可图的，有些人就不会放过这种机会。
近日，广东深圳。
当地的一名男子蔡某巧用蟑螂，居然在24小时内先后在两家不同的海底捞店内。
共讹诈了1800元。（1000和800）
之所以赔钱给这名顾客人员，海底捞表示最初是为了息事宁人，不愿将事情闹大。
但是后续在查看监控的时候发现了端倪。
原来该客人在吃饭的时候，先是一手拿着手机，一手往锅里放食材。
但是随后发现一只蟑螂从男子玩手机的左手里边掉了出来。
男子随后很淡定的就用手将蟑螂盖住，随后在下青菜的时候将蟑螂下入锅里。
目前，蔡某因敲诈勒索被龙岗警方行政拘留。
首先对于海底捞的服务和处理问题的方式，对于消费者来说还是比较友好的。
因为出现问题之后，先是以顾客的感受作为第一位，随后在进行查处。
而我们一般的想法就是必须要刚到底，是谁的错误就应该采取相应的处置方式。
可以先调取监控进行查看，如果真的是海底捞自己方面的原因，然后在进行赔付也可以。
如果先行赔付再去找毛病，有的时候会让罪犯有一种诈骗成功的喜悦感，而再度犯案。
就好像是这件事情一样。
其实这就好像是一些连环作案的凶犯一样。
有些时候因为某些幸存的受害者没能及时报案惩治坏人。
在这件事情里也是同样，如果没有先前的诈骗成功经验，不会有第二次的犯案。
其次，就是这种恶劣的行径。
因为这样事情的存在，往往遇到问题的时候，大家都会从两个角度来考虑问题。
减少了人与人之间的信任，从而引发进一步的冲突难以挽回。
比如说菜里出现了蟑螂，消费者认为是商家的问题。
而商家则认为是消费者有意为之。
所以这个时候监控就显得尤为重要，一般要在几个关键位置设立监控。
捕捉对应的画面，虽然说是一种无奈之举，但也确实避免了很多扯皮纠纷。
最后，对于犯案的惩罚。
不知道这个人是真懂法律，还是运气好，并未构成较大金额。
根据相关法律来看，敲诈勒索罪方面的金额限定如下。
数额较大是指涉案金额2000元至5000元；数额巨大以30000元至100000元为起点；数额特别巨大以300000元至500000元为起点。
当然了具体地区，金额方面或许存在一定的偏差。
但是可以肯定的是，对于此类犯罪绝不应该姑息，避免形成一种普遍现象。
