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细数这些零售新“活法”,都将齐聚2023中国零售创新峰会(二)

2023-05-10 09:36:35本站原创 · lingshouke


▲这是灵兽第1307篇原创文章

大浪淘沙中,企业该如何获得增长?又该如何获得长期的生命力?

作者/灵兽君

ID/lingshouke


2023中国零售创新峰会暨小业态发展大会,经过七年迭代,走进第八届。

特别邀请数十位不同业态,不同区域、不同细分领域的行业代表们,共同探讨零售新“活法”。

6月13~15日,三天两夜深度交流,让企业找到伙伴和圈子,让行业联系更为紧密。

活法,就是在无止境艰难中的特别存在。

3

关于折扣店

“零食是一个万亿级别的市场。”

无届创新资本合伙人谭志旺对《灵兽》表示,“未来零食折扣店将有非常大的发展空间。”

鉴于中国特殊的城市结构和居住环境,无届创新资本更偏向于寻找社区业态。

特别是在湖南,无届创新资本发现了以零食(食品杂货)为核心品类的社区创新业态。

“目前看,有一些东西还相对粗糙,但其核心经营逻辑和理念与阿尔迪等硬折扣高度相似。”谭志旺表示,“中国本土诞生的硬折扣零售业态从多个维度看都有巨大的生命力。”

一是,这类业态从二线市场到五线市场都活的很好。

二是,从不同的区域来看,零食类门店都有成功的案例,而且是可以跨区域经营的,这个也已经得到了验证。

三是,这类业态有非常突出的迭代性,一直在不断迭代衍化。

“可能现在你在长沙看到的零食连锁,不一定代表今天整个零食连锁完整的业态。因为零食店的品类在不断地上升创新,变得更丰富,零食折扣有巨大的生命力。”谭志旺称。

《“风起”折扣店》(点击查看)

更多精彩,敬请期待2023中国零售创新峰会之“折扣业态,你要了解的更多”。

4

关于到家、私域与数字化

实体零售已基本接受会员、商品、管理和员工等四个“在线”,但企业在初步完成在线化之后,在每个场景更需要去思考,怎么能高效去满足消费者在场景、时间、体验等多个维度在内的商品和服务需求。“这需要让整个团队与一整套零售数字化工具协同发展,不是某个人或部门的改变,是运营、采购、物流、门店,甚至财务的整体协同,是组织结构与经营理念的全面改变”。

中国连锁经营协会发布的《2020年中国超市百强》榜单显示,2020年超市百强开展到家业务的门店覆盖率提升到65.1%,线上销售占比平均达到5.0%。

创纪云联合创始人叶为民也表示,“我们可以看到有些企业到家业务的销售占比已经超过10%。”从数值上来看可能并不高,但是从每年的增速来看,这已经是一个很不错的成绩。

2020年5月,刚刚给员工结束一场线上直播培训的家家福在思考,是不是能自己尝试直播。

于是,在不久后的某个周五晚间,家家福开启了第一场直播。

“这个业务跟线下业务既有相通又有区别,只能慢慢摸索。”家家福电商部经理杨君说。

首先在选品上,除了常规性促销爆品,采购会更注重一些新品和网红商品,以及通过采购引进一些在线下门店没有销售的商品,做到与线下促销商品相补充。

在家家福,每一场直播都要做前期消费者预热和后期总结反馈:前期通过覆盖包括门店、社群、朋友圈、公众号等所有能接触到核心用户的渠道做粉丝积累,在宣传海报上更突出本期爆品、秒杀品、福利,带来足够的吸引力,直播过程中适时增加分享话术。

而在孩子王,从经营门店,到经营用户转变过程中,不断加强服务用户全生命周期的能力,充分挖掘用户全生命周期中的产品和服务,从而实现突破。最终形成了“互动产生情感—情感产生黏性—黏性带来高产值会员—高产值会员口碑影响潜在消费会员”的整套“单客经济”模型。

零售长期“在线”(点击查看)

更多精彩,敬请期待2023中国零售创新峰会之“私域不是建群发促销,数字化更不是上线到家平台就行的”。

6月13日~15日,中国·无锡,一起来听零售新“活法”。


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