“社区生鲜盒子” 能成为居民购买生鲜的主渠道吗?

时间:2019年07月08日 信息来源:本站原创

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“社区生鲜盒子” 能成为居民购买生鲜的主渠道吗?

不到10平米、24小时无人值守的“智慧社区生鲜盒子”分布在武汉市洪山区一些社区中。 

外表类似“缤果盒子”,由社长(线下管理人员)独立管理维护,盒子自中间一分为二,一边是自动售卖机、另一边则兼具货架及商品自提点功能。服务形式既包括了有人形态的社长售卖和线上下单、到店自提,也涵盖了无人形式的“24小时自助售货机。”

对此,“恒记联合”创始人叶斌向《灵兽》表示:“2017年年初,“新零售”概念大火,短保刚需、消费高频的生鲜创业掀起狂潮,武汉地区也不例外。只是一切都还在摸索,纯线上模式并没有真正发展起来,前置仓、商超到家尽管占主流,但其也各存弊病。”

“前置仓模式下,随服务范围、配送区域的扩大,履约成本高居不下。团购模式因缺乏固定取货地,品牌和服务体验差,难以对消费者心智产生作用,影响其消费决策。而稳定客流又很大程度依赖团长、波动风险大,其倒戈的可能也更明显。”

因而,立足社区这个“最后100米,” 可复制性、扩展性均很强,便宜打造“近景零售业态。”

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2017年年初成立,截至今日,历经两大版本的更新迭代,恒记联合已初具规模,成功布点200多,大多点位日均营收3500元,个别优质点位甚至可以达到8000元。 

谈及武汉的项目试点性时,叶斌向《灵兽》解释道:“主因还在其优越的地理位置。” 

武汉,“九省通衢”,国内最大的水陆空交通枢纽、长江中游航运中心,高铁网辐射大半个中国,是华中区唯一可以直航全球五大洲的城市。这样,既便利全国货物往来、节省物流成本,又能汇聚各方资源,严格品控。同时,武汉作为新一线城市,消费能力及发展潜力巨大。”

目前,生鲜盒子所涉品类,包含蔬果、肉蛋禽、烘焙、冷鲜、日杂等,总SKU为120。同时出于损耗考虑,水果居于主导,占比超70%,剩余比例中,10%为蔬菜,且多为半成品。然而有限的面积,毕竟无法承载过多商品,因此线上作为模式补充被启用,给予消费者更多不一样的选择和可能。

补货和商品供应上,叶斌强调:“目前,武汉供应链主要基于海尔和本地市场,可以辐射所有点位,且本地合作市场获得的时令蔬菜,通过自建的加工厂,会实现深加工,早晚各一次由货物分拣中心统一运送。此外,与蒙牛、中粮、佳沃、未尔有机的战略合作,也解决并分解了部分货源负担。”

就整体发展模式而言,我们模式更轻、经营风险更低、更易达到经营预期。借助线上线下,发挥自身优势,我们更期望从传统的夫妻店、社区店等渠道切分流量。 

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“未来,加盟将成为主发展形式。” 

截至目前,PRE-A轮和A轮均已完成,海尔资本、经纬中国、弘励创投共计投入5000多万人民币。

今年3月初,加盟开放后,计划区域性扩张后,并推出经销和加盟两种合作形式,费用79600元。

合作加盟中,公司会提供业务支持,输出商品资源、供应链采购体系标准、品牌管理、门店选址以及客流运营方案等。并且,省市、区域层面还存在独家协议,保证区域垄断经营,帮助并促进加盟的快速发展,籍此完成“智慧社区生鲜盒子”的平台运作。

武汉中心供应网络的形成,资本助力颇多。

2018年初,通过海尔的CosMoplat平台,第一批生姜、大蒜、黑蒜等进入生鲜盒子。同年7月,成功合作山东安丘农耕后,签订《农业物联生态诚信平台战略合作框架协议》。伙伴关系下,对发展际遇的探索,如何将社区触点转换为有效新增触点,实现效能最大化。

此外,海尔的“日日顺、冷柜”等,也进一步促进并拓展了流量入口,发掘了新用户,基于社区场景,打造了一个生鲜新零售生态圈。

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近几年,新技术和新概念不断发展,新业态、新物种和新商业模式层出不穷,并不断创新、发展、衍变,重构“人”、“货”、“场”三者关系。

“恒记联合智慧社区生鲜盒子”尽管模式较轻,离消费者近,但其模式仍存诸多挑战。

社区现已为“兵家必争之地,”竞争不可谓不激烈。

超市、生鲜社区店、夫妻店、菜市场集聚,甚至于诸多线上平台业已提供“半小时达”和“准时达”服务,于这样的竞争市场中切分客流,无异于“虎口夺食。”

此外,零售业核心的动销周转、采购供应,《灵兽》未见任何特色。

通过对比发现,“匠心农坊鲜食城”小程序中SKU仅为110,所售商品比线上平台,价格普遍高10%。其中,食人族酸辣粉、三得利8度奢拿铁两款产品,天猫超市售价分别为9.99元、11元,而其小程序标价则为13.5、14.5元。

至于加盟模式及其政策,武汉地区加盟的可以统一提供供应支持,但其他地区却仅是供应体系搭建指导。这对于绝大部分加盟商而言,挑战不可谓不小,同时也未免去“后顾之忧。”

纵观“恒记联合智慧社区生鲜盒子”的发展,热度的掀起,仅因临近消费者、“形式新颖”。但不论怎样,经营最终必定要回归“本质”——盈利和扩张发展,但加盟只提供指导意见,以及不具备任何“核心竞争力”的短板,必掣肘其未来发展。

(作者:灞川 编辑:lingshouke)


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